Descripción
Viña Jardín de María 1910 es nuestro primer vino. Vino de producción limitada, pocas botellas, elaborado con el mayor cuidado posible. Un vino de parcela. Seleccionamos los racimos en la viña utilizando cajas de cosecha pequeñas de 8 a 10 kg. La alta densidad de las plantas por hectárea ayuda a producir este vino lleno y pleno de aromas. Selección de las cepas más antiguas de 111 años, plantadas en 1910.
Este vino, Viña Jardín de María 1910 es un gran Cabernet Sauvignon, y fiel exponente de la excelente e histórica zona de Las Compuertas, de donde nacieron los primeros viñedos en Mendoza. Simplemente todo lo que tiene que tener un gran Cabernet Sauvignon. En nariz encontramos mucha intensidad, higos maduros, pimienta, jalapeño dulce con un fondo mentolado y especiado. En boca aparecen nuevamente las especias, la pimienta y el mentol, un vino super amable, suave, redondo pero que conserva su estructura que lo hace totalmente equilibrado por su rica acidez, largo y persistente. Excelente exponente de un Gran Cabernet Sauvignon.
